Выставка Атмосфера творчества и похвастаться))

Даже не знаю с чего начать - с "похвастаться" или с выставки?))
 В общем... Заглянула я на днях(вернее,на ночах,но так ведь не говорят,хотя фактически дело было глубоким ночером)))) в блог к Наде,а она там целую стаю осенних совушек митенок навязала ! И предлагает беленькие в подарок.. Нуууу...... Я оказалась первой желающей!))))
И мы с ней договорились встретиться на выставке. Нашелся к шарику горшок,а хвост ко дню рождения
И я стала обладательницей вот такой пары красоты

правда,к моему голубому пуховику в самый раз?))))
А к Наде убежала новогодняя овечка

Надеюсь,что она будет украшать не только рябину,но и елочку.

А потом я пошла гулять по выставке.

Показываю что углядела.
Абсолютным потрясением для меня стали эти сумочки! Я уж было вознамерилась купить себе одну,но увы! Это был конкурс! Какая красота и аккуратнейшая работа!

 А вам какая больше нравится?

было очень много наборов для вышивания в разных техниках.
 Любимая Марья Искусница)) Очень нравятся мне их дизайны!

А как хороши новогодние козочки с этими лампочками! Они как будто светятся!

Были парижанки со своими чудесными разработками

очень интересные вышивки лентами

и еще очень много всего разного нужного,интересного и замечательного!))

Мастера из Киева привезли  симпатичную керамику. Можно-под роспись или декупаж,а мне нравятся просто белыми.

А это,по-моему интересная идея для работы с детьми-картины из остатков пряжи. Можно купить двусторонний скотч и клеить

здесь же проводили мастер- классы.
Кто-то учился вязать на руках

Очень удивилась уже уходя.
У лестницы, за столиком  сидела женщина с коробкой выкроек мишек-тедди и наборами с уже раскроенными деталями,предлагая прямо здесь же сесть и сшить мишку. Одна дама уже быстренько дошивала голову. Я спросила
-А как долго нужно будет работать над созданием мишки? Долго?
 На что получила ответ
-Ну,это будет зависеть  от скорости шитья. За пару часов справитесь.....

Конечно,допускаю,что это я такая медлительная. А сколько у вас занимает времени сшить игрушку?

Читать полностью...

И опять овечки

Новая отара сплюшек)))
Такие они получаются уютные и нежные, что шью их и шью с огромным удовольствием!

Получаются все разные,с разным выражением мордочек.
Обожаю эти длиннющие колпачки-шарфы!
предложила внучке выбрать какая же овечка отправится на Рождественский благотворительный базар , а она обняла их всех и рыдает
-Бабушка,ну зачем же ты их делаешь такими красивыми,я ведь их ВСЕХ хочу!!
Договорились на сплюшу в синем колпачке)))
 

Читать полностью...

Овечки

На улице так темно, что нормально фотографировать ничего не получается(((
 Поэтому покажу опять овечек. Сшила их довольно таки давно, часть уже разбежались, я нашила новых))) Так они мне нравятся, что не могу остановиться!
Часть уже отложила для традиционного  Рождественского благотворительного базара
В этом году начала готовиться к нему заранее.

Это еще не все овечье стадо, есть еще и бараны))) правда,всех сфотографировать уже не получится-бегут и бегут от меня......А я и рада!))))

Первая порция будет такая

Овечки отправились в магазин
 

Читать полностью...

Творожное тесто. Рецепт.И похвастаться

Вчера ,на ночь глядя,одна ооочень добрая девочка  поделилась рецептом капустного пирога.
 Я буду не столь изощренно глумиться и расскажу о своем любимом тесте сейчас.
А все почему?А патамучта тесто надо сделать вечером,чтобы утром быстренько испечь вкусный пирог!

Итак,для начала-ссылка на один из любимых кулинарных блогов  где я этот пирог и нашла. Вот прямо все подряд брать и печь!
И чудесное  творожное тесто.  Если не признаетесь, то никто и никогда не догадается, что в этом тесте есть творог. После выпечки тесто чуть слоеное, хрустящее и нежное.

Продукты:
200 г мягкого сливочного масла
250 г творога 5 или 9%
3 ст. л. сахара
щепотка соли
350 г (2 1/2 стакана) муки + мука для работы
если предполагаете, что  будете делать с несладкой начинкой , то сахара кладите меньше.

Далее все очень просто. Все ингредиенты сложить в посудину и перемешать миксером с насадками для теста или руками. Минимум грязной посуды! Тесто замешивается очень быстро и приятно,образуя мягкий шар,который не прилипает к рукам и к стенкам посуды. Практически все чистое!

Потом тесто нужно положить на ночь в холодильник.
Я сразу делю кусочек теста на две части, чтобы потом было легче раскатывать.
Для нижней части пирога круг теста раскатываю потолще и диаметром побольше. Для верхней-совсем тоненько. Тесто очень эластичное, не рвется.

Начинку кладу горкой в середине, края плотно защипываю, сверху делаю надрезы.
Если не забываю, то смазываю яйцом)))
Выпекать минут 25 при 180 градусах.

 Обычно делаю 3-4 порции, делю на нужное количество кусочков и отправляю в морозилку.
Потом остается только вытащить тесто из морозилки и пока возитесь с начинкой, оно оттаивает.

Для начинки я обычно беру яблоки(3-4шт),посыпаю сахаром ,корицей,добавляю цедру лимона или апельсина,немного бренди,коньяка  или ликера Бейлиз))) и
ОБЯЗАТЕЛЬНО 1-2 ложки картофельного крахмала!
Тогда во время выпечки сок
не вытекает, да и когда режете,то тоже остается весь внутри. Можно добавить клюкву,орехи, изюм- кто что любит.

Автор предлагает из этого же теста делать штрудель с маковой и вишневой начинкой.

Фото пирога не будет,потому что тесто-то я сделала,но мы завтра улетаем в Пятигорск-праздновать золотую свадьбу моих родителей. И пирог просто не успеем съесть.

А чтобы вам было не совсем скучно-фото процесса.
Шью нового мишутку по новой выкройке.Совсем скоро появится на свет

уже влюблена в эти пяточки!)))
А еще связала,вернее,перевязала бактус для внучки. Очень мне нравится как именно в такой модели выглядит секционка с длинными переходами.
Ну и брошку-цветок для украшения заодно уж.

Митенки довязываю. Будет полный комплект!)))

У малявки выпали первые два зуба внизу. Зубная фея принесла ей духи(мечта!))) и зайца.
Она звонит,хвастается,что фея принесла ей ДУХ.
-Наверное, духи?
-Нет,бабушка,она принесла один. Дух.
Ох уж этот русский язык)))






 

Читать полностью...

Ирландский сюрприз отправляется....

Ну что, ждете? И я ждала пока дочка с работы вернется и поможет мне ))
 Так что  я уже знаю куда отправится ирландский сюрприз! Но пока не скажу))))
Помучаю вас буквами))
Мне хотелось разыграть сюрприз между "своими",поэтому и просила не рекламировать. Так и получилось. Из тех, кто записались, я кого-то знаю лично, с кем-то активно "дружу блогами".
Поэтому я не стала писать номеров,а записала всех поименно ,распечатала на черновике(да,мы за вторичное использование бумаги)))

Полосочки мы с дочкой скрутили в рулетики

 и сложили в рукодельную составляющую сюрприза...

 дочка вытащила одну бумажечку....ииииииииииии...............

 Ура!!!!!!Наташа, я очень рада, что сюрприз отправится к тебе!
Я думаю, что те, кто знают тебя, кто шил с тобой чудесных собаченций ,тоже порадуются!
Наверное,у тебя уже ночь и ты прочитаешь сообщение только утром. Так что твой день начнется с улыбки!)))
 Дочка, услышав, что ты уже бывала в Дублине, была немного разочарована, а потом сказала:"Это судьба!"

С тебя обещанный рассказ о поездке в Дублин!

А это сюрприз,который отправится к тебе

Шоколад ,брелок,наперсток и связанная мной небольшая наволочка с аранской косичкой в память об Аранских островах.

 

Адрес напомнишь?)))))или сама за подарочком прилетишь в декабре?))))

Читать полностью...

Стокгольм

Планируя путешествие в Ирландию ,я специально взяла билеты с длительной стыковкой в Стокгольме. Мы оформили транзитную визу и отправились гулять из аэропорта Арланда по городу

 

Небольшое руководство для тех, кто  будет проделывать такой же путь и склерозник для себя на будущее ( а мы твердо намерены повторить поездку в Швецию)
Итак, как только выходите из зоны прилета, поворачиваете направо и идете к стойкам информации ярко-желтого цвета. Берете номерок электронной очереди в автомате ,подходите и просите билет на автобус до города.

Проезд на двоих-219 крон( около 20 евро) ,есть молодежная скидка (до 22 лет)

Выходите  из здания  аэропорта и идете влево до платформы с автобусами. Ищите большой серый автобус с радужной полосой  на боку. Автобусы ходят очень часто. Время в пути-около 40 мин, прибывает  в центр на станцию. Но будьте внимательны-последний автобус из города в аэропорт отправляется в 23ч. Кассы внутри к тому времени были закрыты , водитель  билеты не продает ,но сказал нам обратиться на  "yellow point" . Если бы вы знали сколько мы искали эту самую yellow point! С горя (до последнего автобуса оставалось всего ничего) обратились в магазинчик со всякой всячиной-журналы, напитки, чипсы... И оказалось, что это и есть та самая загадочная yellow point! Уже потом, отдышавшись,мы обратили внимание,что весь магазинчик изнутри выкрашен в ярко-желтый цвет!))))

Стокгольм очаровал сразу, поразил уютом узеньких улочек ,запахом пряников и новогодними игрушками летом!
Повсюду слышалась русская речь! И даже продавцы пытались говорить по-русски)))
Мы прекрасно понимали,что  того короткого времени,что нам здесь отведено не хватит на то,чтобы посмотреть все, что хочется. Поэтому мы просто отправились в Старый город-Гамла Стан ,глазели по сторонам и наслаждались.

 

Предлагаю и вам прогуляться по Стокгольму
Дальше очень много фото! Калейдоскоп впечатлений и картинок

Читать полностью...

Что ели,что пили. И рецепт супа чаудер

Для меня путешествие в новую страну бывает не полным, если я не пробую местную кухню. Конечно, в странах Африки это достаточно проблематично, а в Европе-это обязательный пункт программы.
Итак, что же вкусного и интересного было в Ирландии.
С тем, что пили, все просто-пиво, пиво, эль, пиво, эль....кофе с виски, кофе с бэйлиз...)))

Что ели
Ну ,про устриц я уже рассказывала)))
На завтрак обычно  предлагается "Full irish breakfast". Он очень сытный и разнообразный. И в таком "укомплектованном" виде существует с 19 века!)))

В него традиционно входят: яичница, бекон, помидорки на гриле, тост ,сосиски..это все обычно  (только сосиски бееее.... мне не понравились.Один раз попробовала, потом просила без них)
И необычное...Видите черненький кружочек .похожий на огромную таблетку угля)))и рядом светленький?)))

Это черный и белый пудинг.
Черный-это кусочек кровяной колбасы,а белый-ливерной.

История возникновения этого продукта банальна ,но интересна)))
В эпоху позднего Средневековья главным бизнесом портовых городов было снабжение провиантом экипажей ирландских и иностранных судов. Лучшие куски мяса – свежего, соленого и вяленого – шли на продажу морякам. Потроха оставались самим горожанам. Тем, кто трудился на бойнях, часть зарплаты выдавали требухой, что совсем не считалось зазорным, поскольку жители Ирландии  умеют готовить и любят блюда из потрошков и требухи.
Еще полвека назад во многих ирландских деревнях были собственные небольшие бойни, так что каждый мясник производил свой пудинг по уникальному рецепту. Затем общая для Европы битва за гигиену привела к тому, что малые бойни стали закрывать, а пудинги и колбасы принялись делать из импортной порошковой или стерилизованной свиной крови. .
Кроме  свиных крови и ливера, в пудинги, в зависимости от рецептуры, кладут в качестве наполнителя овсяную муку и даже хлебные крошки – как напоминание о тех временах, когда ирландцы жили очень экономно.

Конечно,сейчас все это готовится из замороженных полуфабрикатов-возьми и поджарь.

Белый пудинг нам даже понравился, а вот черный я пробовала почти как устриц))) ,взяв себя в руки)))) Честно говоря, вкус какой-то странный,даже не могу ни с чем сравнить.

Мясо мы даже не пробовали, а вот рыба и морепродукты были нашей отрадой.

 Еще в Ирландии едят много картофеля. Это, можно сказать, национальный продукт. Не зря, когда в середине 19 века случился неурожай картофеля из-за его заболевания(картофельный ящур),в стране наступил Великий голод, унесший  порядка 700000 жизней и приведший к массовой иммиграции коренного населения.

Картофель обычно подают в таких ажурных металлических ведерках.

Еще удивило сочетание рыбы и бекона в одном блюде.Мы пробовали Fish-ball- такие рыбно-беконовые шарики в панировке,приготовленные во фритюре. Странно, необычно и вкусно.

И,конечно,любимым блюдом стал суп чаудер! 
Приехав домой,я стала искать рецепты его приготовления.  Обнаружила множество вариантов,но вот этот показался наиболее  похожим
(Кстати,и  кулинарный блог показался мне интересным, очень уютным и домашним)

Для тех,кому не хочется идти по ссылке, рассказываю свой, немного измененный  вариант  без пошаговых фото. Честно говоря, в супах я кладу всего "на глаз", для меня  пропорции важны в выпечке, а в супе все должно быть просто душевно))

Итак.
Нам понадобятся-бекон, картофель, лук, морковь, стеблевой сельдерей, немного муки, сливки, молоко, рыба( я брала кусочек семги и трески) и морепродукты( у меня-креветки и мидии).

В кастрюльке с толстым дном выжариваем бекон ,потом убираем шкварки.
Добавляем мелко порезанный лук,он не должен жариться,а просто стать прозрачным.
Туда же кладем порезанные кубиками морковь,картофель,сельдерей. Все это должно не зажариваться,а "призадуматься"))).поэтому часто помешиваем на малюсеньком огоньке.
Тем временем обжариваем на сухой сковороде немного муки,чтобы она приобрела чуть кремовый оттенок,когда остынет,постепенно разводим сливками( у меня были 10%),чтобы не было комочков.
В смесь овощей доливаем воду или овощной бульон,пусть потихоньку варятся.
Тем временем чистим креветки , промываем мидии, рыбу очищаем от кожи и режем на небольшие кубики.
Кто любит,на этом этапе можно пюрировать  овощи,тогда у вас получится почти суп-пюре.
Но моя дочь не признает супы-пюре,поэтому у меня все было кубиками.
Добавляем к почти уже готовым овощам молоко,рыбу и пусть варятся.только не сильно кипят,чтобы молоко не свернулось. И минут через 5 кладем муку,разведенную сливками.
пусть еще чуть-чуть поварится,чтобы мука загустела и все.
Разливаем по тарелкам,посыпаем зеленью (укроп,петрушка), украшаем ломтиком выжаренного бекона.
Enjoy

Ну что сказать. Это НЕВЕРОЯТНО вкусно!
Супчик молочно-кремовый ,с легким ароматом копченостей , густой и сытный.
Только будьте осторожны с солью!
К нам случайно зашли в гости старшая дочь с внучкой,так вот даже малявка,которую накормить почти невозможно,а уж незнакомой пищей-тем более,еда с удовольствием. А дочка дважды ходила за добавкой,а на следующий день позвонила и в ультимативной форме потребовала еще супчика!)))))))))))

Читать полностью...